茶叶蛋的危害有哪些 卤蛋和茶叶蛋能常吃吗 -

2015年12月25日00:36 编辑:传奇养生网

茶叶蛋是常见的小吃,平时我们在上下班的时候,或者是逛街购物的时候,也会想着买一两个来吃,从未听说过吃茶叶蛋会有危害。茶叶蛋不是鸡蛋吗?为什么吃了会有害呢?茶叶蛋的危害有哪些?


茶叶蛋是将鸡蛋和茶叶一同煮制而成的鸡蛋,茶叶和鸡蛋这两种食材本身是上好的营养品,但是搭配在一块儿食用,是极其不科学的,我们更建议分开食用。

经常吃茶叶蛋的危害有:武汉那家医院能治癫痫

1、影响消化。茶叶和鸡蛋中的营养都很丰富,但是搭配在一起会影响到我们人体对这两种食材营养的吸收,同时也不利于我们对食物的消化。

2、导致贫血。经过长时间煮制的茶叶蛋,蛋黄会呈现出灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成硫化亚铁造成的,这种物质不会被人体吸收和利用,如小孩经常吃便会导致缺铁性贫血。

3、引起多种疾病。茶叶蛋需要长时间在茶水中煮制,而茶水煮得太久会产生多种有害物质,会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。并且茶叶中含有的生物碱和酸性物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对人体的脏器癫痫病的症状有哪些 ?也会造成很大的刺激。

4、致癌。茶叶蛋在长时间煮制,产生的有害物质中就会包括致癌物,如果长期食用的话,不仅会引发多种疾病,还会诱发癌症。


很多人都很喜欢卤蛋和茶叶蛋各自独特的风味,那么,卤蛋和茶叶蛋能常吃吗?为了帮助大家更好地了解这个问题,我们这就来详细地介绍一下吧!

卤蛋和茶叶蛋的基础材料都是鸡蛋云南著名的癫痫病医院,鸡蛋多吃会导致体内蛋白质含量过高,在肠道中造成异常分解,产生大量的氨,这种氨是有毒的,一旦氨溶于血液之中,则对人体有害。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败,产生羟、酚、吲哚等,这些化学物质对人体的毒害也很大,因而出现上述“蛋白质中毒综合症”的病理表现。

卤蛋是属于腌制食物,腌制的时间越长,卤蛋的口感更好吃,但是相应地,卤蛋的营养流失就更多。而腌制成的卤蛋如果时间过长,又经常食用,很容易导致腌制添加剂的氧化产生对人体有害的亚硝酸盐物质,影响身体健康。

湘潭看癫痫哪家好stify;"> 茶叶蛋的做法向来不受营养学家们的待见,从营养价值来看,可谓是完全错误的搭配。茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易导致缺钙和骨质疏松。

因此,卤蛋和茶叶蛋虽然具有独特的风味,可以满足吃货们的口舌之欲,但是多吃无益,经常食用不仅起不到好的作用,还可能会造成不良的影响!