【油条黄鱼卷的做法】油条黄鱼卷的做法的做法油条黄鱼卷的做法怎么做

原料:
黄鱼1只(约750克),油条1根,鱿鱼1条,白芝麻少许。

   
辅料:
a料:盐、胡椒粉各1/4小匙,淀粉、米各半匙,蛋清1个。
b料郑州著名癫痫医院:地瓜粉1杯。
c料:乌梅2个,醋、糖、西红柿酱、水各2大匙,盐1/6小匙,淀粉半匙。

   
做法:
1. 黄鱼洗净,去除鱼鳞及内脏,切下头、尾,取下鱼肉、切片,放入碗中加入a料略癫痫病人怎样适应生活腌约5分钟,鱿鱼去除内脏、洗净,切环状;油条切成长段备用。
2. 鱼片铺平,放入油条包卷成圆筒状,以鱿鱼捆紧,均匀沾裹b料做成鱼卷。
3. 锅中倒入3杯油烧至七分热,依序放入鱼卷及头、尾,炸酥,捞出,沥干油分,排盘备用。
4. 锅中留下1大匙油继续烧热,倒入癫痫病陕西医院排名c料煮开,淋在鱼卷上,再撒上白芝麻即可。

   
tips:
鱼类肌肉纤维较短,肉质鲜嫩、易消化,是老人、小孩及全家人最好的选择,而乌梅则可以去腥;亦可将此道菜改为清蒸,油脂较少又不失美味癫痫病要怎么办才断根


   
特色:
酸酸甜甜的乌梅汁烧黄鱼,能有效预防心脏血管的发生。