【油条黄鱼卷的做法】油条黄鱼卷的做法的做法油条黄鱼卷的做法怎么做

原料：
黄鱼1只（约750克），油条1根，鱿鱼1条，白芝麻少许。

   
辅料：
a料：盐、胡椒粉各1/4小匙，淀粉、米各半匙，蛋清1个。
b料郑州著名癫痫医院：地瓜粉1杯。
c料：乌梅2个，醋、糖、西红柿酱、水各2大匙，盐1/6小匙，淀粉半匙。

   
做法：
1. 黄鱼洗净，去除鱼鳞及内脏，切下头、尾，取下鱼肉、切片，放入碗中加入a料略癫痫病人怎样适应生活腌约5分钟，鱿鱼去除内脏、洗净，切环状；油条切成长段备用。
2. 鱼片铺平，放入油条包卷成圆筒状，以鱿鱼捆紧，均匀沾裹b料做成鱼卷。
3. 锅中倒入3杯油烧至七分热，依序放入鱼卷及头、尾，炸酥，捞出，沥干油分，排盘备用。
4. 锅中留下1大匙油继续烧热，倒入癫痫病陕西医院排名c料煮开，淋在鱼卷上，再撒上白芝麻即可。

   
tips：
鱼类肌肉纤维较短，肉质鲜嫩、易消化，是老人、小孩及全家人最好的选择，而乌梅则可以去腥；亦可将此道菜改为清蒸，油脂较少又不失美味癫痫病要怎么办才断根。

   
特色：
酸酸甜甜的乌梅汁烧黄鱼，能有效预防心脏血管的发生。