白果营养却有毒,食用白果有讲究_养生珍品

 

  白果不仅是一种中药材,也是一种营养价值极高的食材,食用有保护肝脏、延缓、维护心血管健康的作用,但是大家要注意,白果虽然营养却有一定的毒性,所以食用白果是有讲究的,那么食用白果有哪些注意事项呢?三顶网马上来为大家解答吧!

  食用白果有哪些注意事项?四肢抽搐是什么病strong>

  1、注意去芯

  白果芯有毒,所以在食用之前都要去掉,只需找一根牙签,去掉白果两端,将牙签不太尖锐的一端对准白果一头,然后从其中间穿过,白果芯自然就会听话地钻出来。

  2、注意适量、不宜生吃

  白果虽然营养,但是多吃一样会有副作用,因为其果仁含有白果二酚等有毒成分,可刺激胃肠黏膜,从治颠病的最好医院而导致神经性中毒,因此若生食或食用加热不透的白果达到一定量时,可能发生急性中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状,严重者还会头痛、发热。

  3、注意营养搭配

  白果适合与其他营养食材搭配食用,白果老鸭汤是一道很经典的菜式,能健脾补虚,配合益肺气的白果可谓相得益彰,口味偏淡者,拿白果和芹菜、等一同清炒是个不错的选择。

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  白果的营养价值?

  白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份;

  据科学得出结论,每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素癫痫病的饮食有禁忌吗、胡素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值。

  通过以上文章内容我们可以了解到,白果具有极高的药用价值和一定食用价值,深受大家的喜爱,但是白果虽好却具有一定的毒性,盲目食用可能会影响身体健康,三顶(www.sandingtv.com)为大家总结了一些食用白果的注意事项,希望对大家有帮助。