【豆腐乳可以做什么菜_豆腐乳炒什么菜好吃】

豆腐乳这种食材其实可以当作一种配菜的,可以和平常的任何一种菜制作成其他的菜肴来食用的,这样反而会增加一道菜肴的味道变得更加有立体感,更加丰富一些的,倒是豆腐乳这个时候使用的剂量就不要那么多的,否则的话就会让其他食材的味道体现不出来的,所以说一定要使用少量的豆腐乳,这样才可以起到一个提味的效果。

一、麻油南乳花菜

材料:花菜适量;大蒜少许;腐乳少许;芝麻油少许;盐少许;生抽少许;生粉少许;

做法

曲靖市看癫痫病的专科医院在哪里 1.花菜洗净掰成小瓣;

2.锅中放适量清水,少许盐,花菜入锅焯水;

3.水开继续煮2-3分钟,出锅沥水;

4.大蒜切小段斜刀,取蒜白部分;

5.提前配好调料汁:腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许;

6.锅中放适量油,爆香蒜白部分;

7.花菜入锅稍稍拌炒;

8.放入调料汁,拌炒。大火不停拌炒至入味汤汁稠;

9.出锅前撒少许欧芹。

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二、红腐乳五花肉

材料:五花肉1斤半;红腐乳汁小半碗;料酒2大勺;

做法

1.将炒锅烧热,倒入洗干净的五花肉,大火翻炒2分钟左右;

2.加入2大勺料酒,继续翻炒半分钟左右;

3.加入红腐乳汁翻炒均匀,冲入热开水;

4.滚开后转小火,盖上盖子焖煮约1个小时;

5.炖至汤汁稀少时,开大火将最后的汤汁收干;

6.撒点鸡精和葱花,拌匀盛出装盘即可。

三、腐北京儿童癫痫病哪家医院看的好乳空心菜

材料:空心菜一捆;红腐乳2小匙

做法

1.把空心菜洗净段控干水分待用;

2.一捆空心菜,大概用1/3块豆腐乳加上1小匙腐乳汁,搅散成汁;

3.炒锅大火烧热,下1大匙的油,转一下锅让油均匀的分布在锅中;

4.先下空心菜梗快速翻炒至颜色变翠绿,接着下空心菜叶快速翻炒至叶子塌软;

5.然后倒入腐乳汁,关火,利用锅的余热拌炒均匀即可;

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四、腐乳意面

材料:意大利面100g;腐乳适量;橄榄油1餐匙;大蒜1瓣;白糖1茶匙

做法

1.锅入水上灶烧沸,入意面煮上;

2.蒜切末待用;

3.另取锅入油大火烧热,入大蒜转小火爆香,入腐乳压烂略炒,保持小火;

4.意面煮包装时间的一半捞出,放入腐乳锅中;

5.加一汤勺面汤及白糖略搅匀继续煮至包装时间即可。