【韩国年糕怎么做好吃】韩国年糕健康养生的做法大全

材料

韩国年糕 200g,牛肉 100g,水 600ml,鸡蛋 1只,大葱 1条,盐 适量

做法

1、年糕先用冷水浸泡,以免沾黏。年糕汤常用的是扁状的,不是辣炒年糕条状那种。

2、鸡蛋加盐打发。牛肉下锅煸炒,炒至半熟,加水煮至滚起。中途有浮沫要撇起倒掉。

3、滚起后,加入年糕煮至软身。有葱段的话要在这时候下喔!

4、临上桌时顺时针倒进蛋液,关火静待一分钟,可以起锅��!

材料

"糯米粉(分六份) 300克","热水(每份) 37毫升","各色蔬果粉 各2~3匙","坚果 适量","糖 适量"

做法

糯米粉、抹茶粉加热水混合均匀成三光面团。其他各加甜菜根粉、南瓜粉、番茄粉、可可粉,面团放塑胶袋醒半小时。馅料:坚果炒香压碎加糖混合、松子和白馅。

取约15克面团搓成圆形、用拇指从中间压下去转成一个凹槽、放馅料和2颗松子、包起来用一只手的掌心旋转压紧、用两手的拇指和食指从两边压一下。

再用一手的拇和手指压一边的圆线条,就成一个半月型年糕,再发挥创意做各种装饰(直接蒸也行)。

另外再做草莓、南瓜、柿子、蜜桃等韩国人常做的造型。电锅放一杯水蒸,跳起后取出刷一层油(香油和葡萄籽油混合)。

这些是Flora从韩国网站学习到的。也有许多韩国家庭是亲子同乐做各式造型,以上作法是多数韩国人在感恩节制作的造型^^

今天爸爸节刚好发表第88道食谱^^

材料

年糕,洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱

做法

1.洋葱、红萝卜、白菜切丝,葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 。

2.洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)接着倒入适量的水。接着白菜一起放进锅中煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱,鸡粉,韩国辣椒面。

3.继续煮到滚,接着放入年糕一直煮到汤汁收干浓稠为止。

材料

主料:年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。

做法

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

材料

韩式年糕300 g,蔬菜 一些

做法

1、主材料: 韩式年糕(任何形状都可以) 300g、蔬菜,分别把材料切好;

2、先用热水把年糕烫一下,可以让年糕很快变软;

3、拌入酱油 (1)、芝麻油 湖南哪个癫痫病医院效果好(1) 可以帮助年糕入味,也不会黏在一起;

4、放入沙拉油 (1)、葱拌炒出香味;

5、再依序加入洋葱、胡萝卜、香菇、辣椒拌炒;

6、最后加入年糕和酱料拌炒( 酱料: 酱油 (2)、糖 (1.5)、蒜泥 (0.5)、芝麻油 (0.5)、芝麻 (0.5)、胡椒);

7、营养又好吃的韩式炒年糕就完成了!便餐、点心、小菜都很适合。

材料

食材:

自制韩国泡菜

年糕

白芝麻

调料:

韩国辣椒酱

做法

1. 自制韩国泡菜改刀成小块待用。

2. 白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。

3. 锅中加水,待水开之后倒入年糕氽一下倒出(这样处理,年糕吃起来更软糯)。

4. 锅内加入少许精制油, 放入韩国泡菜、韩国辣椒酱煸炒,煸香后加少许水,放入氽过水的年糕,略微煮一会儿。加蘑菇精收卤汁不勾芡,出锅装盘撒少许熟白芝麻即可。

材料

高丽菜 半颗,韩式辣酱 2-3匙,辛拉面 1-2包,韩式年糕 一包,火锅肉片 适量,蛋 2-3颗,洋葱 1颗,豆腐 1盒,金针菇 1包,韩国泡菜 适量,Mozzarella起士 适量

做法

1、洋葱切丝,豆腐切片,锅子里加韩国麻油爆香蒜片和洋葱,接着加入韩式辣酱约2-3匙炒出香味,之后加入韩国泡菜和豆腐拌炒

2、加入热水和辛拉面的粉包(这时汤底就成型了)小火煮滚,接着加入蛋年糕青菜金针菇,小火闷煮个3分钟

3、随时调整味道,太淡加韩式辣酱和辛拉面粉包,味道太重加热水,接着开锅加入辛拉面,上面铺上Mozzarella起士和葱花,再闷煮个3分钟即可♥

材料

大白菜半根,洋葱半个,年糕适量,韩国辣酱适量,冰糖少许,公仔面1包,芝士1片,辣椒粉少许

做法

1.首先,水煮开,下年糕,切好的白菜洋葱

2.煮到一半,下面条

3.煮好,倒掉多余的水,下冰糖先,这时候很热,冰糖容易化开,开始翻炒

4.放入辣酱,和辣粉。。。继续炒啊炒啊。。。

5.放上一片可爱的芝士。。。出炉。。。

小诀窍

年糕一定要煮透,面条可以不用太烂。。。。本人觉得真的最好的方法是把那些东西都先煮了,这是个韩国MM教我的。。PS:为什么照片还是传不上呢?

材料

主料:年糕条儿500g,鱼糕,洋葱半个(随意切,千万别细条),胡萝卜切花型10片,香菇2-3个切片,大辣椒1-半个

酱汁:辣椒酱1大勺,细辣椒面2大勺,白糖1勺,糖稀(挤2-3次),海鲜酱油,水,盐少许

酱汁大概稀释完半小碗左右。

做法

1、年糕条儿500g清洗备用。

2、鱼糕随意切成几何形备用。

3、锅哪里治癫痫病好里放入一碗水煮开,+香菇片和年糕条儿煮到年糕柔软。

4、加酱汁翻炒几下,再+鱼糕片翻炒。

5、放胡萝卜、洋葱、大辣椒翻炒几下至洋葱分离,出锅。

6、尝下汁儿甜度,不够的话可以加少许白糖。如果淡请用酱油,不要用盐调味儿。非常简单吧!

小诀窍

1、很多人误以为先炒菜,中国人习惯先炒菜,这样就完蛋了。菜都烂了不好吃 ,最后放菜炒一下这样保持菜品的新鲜度。脆好吃有色泽。:)

2、个人喜爱:甜味儿用麦芽胚芽发酵的糖稀。这样味道比较自然,但白糖也放少许哦!

3、关键:加香菇煮能提鲜,无需再加有害健康的味精那种垃圾调味料。

材料

洋葱 半颗,长条甜不辣 7支,年糕 适量,韩国辣椒膏 1大匙,韩国泡菜 1碗,起士丝 适量

做法

1、莎拉油适量小火慢煎洋葱丝,放入辣椒膏,盐

2、甜不辣切段(一条切成三段)放式泡菜,和泡菜汤汁,加入年糕

3、再加适量的水,淹到一半的年糕都有碰到汤汁

4、中火慢滚一边搅拌(不够辣可再加辣椒膏),不够酸可加泡菜汁

材料

"洋葱 2颗","年糕 一把","炸粉 依个人喜好添加","面包粉 依个人喜好添加","鸡蛋 1颗","辣椒酱 依个人喜好添加","麦芽 依个人喜好添加","番茄酱 依个人喜好添加","寡糖 依个人喜好添加","芝麻 依个人喜好添加","香油 依个人喜好添加"

做法

将洋葱清洗干净,切分成洋葱圈状。

将洋葱圈与炸粉放进密封袋。

摇啊摇啊~将洋葱圈与炸粉摇匀。

将洋葱圈依序裹上加盐调味的蛋液以及面包粉。如果没有面包粉,可以将吐司打碎。但是如果连吐司都没有就要出去买,要出去买又觉得麻烦…万变女真难搞。

确实沾上炸衣后

放入锅中油炸。

看起来是真的炸洋葱圈无误。废话,把洋葱拿去炸当然是炸洋葱圈呀~哈哈哈哈!!

油炸年糕。万变女家的年糕放在冷冻库,所以炸之前要先解冻,再用厨房纸巾吸取水分。刚开始很顺利,突然之间油水就开始四处喷溅。因为太害怕赶紧关火,缩在地板上发抖。还有一些年糕随着这场油水之雨落在厨房地板上,眼前景象惨不忍睹。虽然已经过了几天,厨房地板还是非常光滑亮泽,万变女也还在为了这件事挨骂。

将存活在锅内的年糕捞起来,该吃的还是要吃。

将一匙辣椒酱、两匙番茄酱、两匙寡糖、香油、芝麻混合制成酱料。说不定现在正有几位观众抓著书发脾气,怀疑这到底是不是确实的分量,这究竟是不是真的料理书。但料理就是一种感觉嘛!太辣就多放点番茄酱,太酸就多放点寡糖,太甜就多放点辣椒酱,酱料做太多就多炸点年糕。反正多做几次就会熟能生巧啦!大家不都是这样学的吗

终于完成!用牙签随意串起后,就可以吃��。后面怎么会有一瓶香蕉牛奶?这只是万变女在装可爱,实际上当然是配啤酒。女生喝香蕉牛奶不是很可爱吗?哈哈哈!

将幸存的年糕放入酱料中拌匀。大家有看到年糕的身体都炸裂了吗?唉。

开动吧!清纯的人配香蕉牛奶,成熟的人配啤酒。

材料

"韩国泡面 2包","年糕 10条","蒜泥 少许","水 4杯"癫痫隔代遗传的几率有多大,"韩式辣椒酱 2大匙","砂糖 2大匙","酱油 少许","泡面调味包 2包",

做法

首先将调味材料混合均匀^^边搅拌的时我边吞口水..辣辣的!!! 锅中倒入水开火~~~ 加入调味酱料~~拌一拌!!! 加入年糕!!! 泡面放进煮至滚即可^^ 我在吞口水了~~~香喷喷的啦=0=辛拉面的面条好QQ 用叉子凸起来吃更有感觉:)年糕好嫩哦~~~

材料

"年糕条(400g) 1包","韩国泡菜(250g) 1包","条状甜不辣(天妇罗100g) 1盒","葱末 少许","水(洗米杯) 2杯","韩国辣豆瓣酱 2汤匙","盐 少许","酱油 1汤匙"

做法

甜不辣切条状.葱切末(段也可)

用少许油中小火炒香葱,有葱味飘出来即可(不用热锅)

放入年糕条,稍微拌一拌,有热度上来

放入甜不辣条一起拌炒至年糕条稍软

加入泡菜拌炒,泡菜的水分也给他下去~快速拌炒至稍微黏锅的感觉

倒入两杯(用洗米杯)水,稍微拌一下确定没有黏锅

放入韩国豆瓣酱(绿色的盒子跟韩国辣椒酱很像),拌匀

盖上锅盖,闷约1分钟即可(中间注意汤汁是否收干就好)

开锅盖先搅拌一下(以防黏锅),试汤汁咸度依照个人喜好加入盐跟酱油拌匀

稍微收汁(不要全干会黏住)后就可以起锅搂~

材料

韩式年糕

葱蒜

熟肉(按个人爱好)

杂菜(如胡萝卜 洋葱 按个人爱好)

韩国麻油

炒年糕酱

韩式辣酱

做法

1、煮一锅开水,把年糕放进煮沸。

2、倒掉少许的水(与年糕持平),放入各种酱料、各种配料,保持用铲子搅拌年糕以免粘底,把水分基本炒干即可。

材料

手指年糕200克,配送作料酱包1包,洋葱半个,胡萝卜半根,油20克,盐1/4勺

做法

1、半成品手指年糕一袋,拆开包装,取出年糕和酱包;

2、洋葱、胡萝卜切丝;

3、煮一大锅水,沸腾时下入年糕,转中小火,再次沸腾时倒入少量冷水,再次煮沸再加冷水,如此反复三至四次,煮至年糕完全浮起时,关火;

4、捞起过冷水冲洗一遍,防止粘连;

5、锅内倒少许油,下入洋葱和胡萝卜丝,加少量盐炒至蔬菜变软;

6、将年糕倒入锅内,加入辣酱包;

7、加适量水翻炒均匀,收汁至浓稠即可。

材料

胡萝卜,青椒,年糕,韩式辣椒酱(据自己的量决定)

做法

1、胡萝卜,青椒,年糕洗净沥水。

2、锅内放少量油,炒香胡萝卜和青椒,倒入适量清水和韩式辣椒酱煮开,沸了放入年糕。

3、中小火一直煮到汤汁收到浓稠为止,最后放入青椒炒下起锅。

4、装盘放入芝麻即可。

材料

主料:韩治癫痫最权威医院国年糕

配菜:洋葱、鱼豆腐、高丽菜(包菜)、大白菜、黄豆芽

调料:韩式辣椒酱

做法

1、锅里放一点油,放入洋葱等配菜略炒;

2、然后放入韩国年糕、鱼豆腐,加入适量水,放一点盐,加入韩国辣酱,小火煮至年糕变软即可。

小诀窍

配菜不全没关系,因为味道在于韩式辣酱。

材料

主料:年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。酱料:韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗(切丝),葱1根(切段),高丽菜1碗(切成小方块)。

做法

1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

2.开火煮至水少掉1/3后,放入甜不辣再拌炒。

3.待水减少到1/2时,熄火,放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

贴士:蔬菜最后放,可以保持鲜脆。

材料

年糕适量,甜辣酱4大勺,洋葱大半个,大蒜4瓣

做法

1.锅内放适量油烧热,洋葱和大蒜放入爆香

2.放入1杯水,煮开

3.放入甜辣酱煮开

4.放入年糕煮开,大火收一下汁

5.装盘开吃。(*^__^*)

材料

年糕,韩国辣酱,洋葱,甜不辣,蒜白菜,胡萝卜,韭菜,葱,盐,鸡精

做法

1.原料大集合

2.白菜,胡萝卜切丝,韭菜切段

3.油烧热后爆香洋葱粒和蒜泥

4.下处理好的蔬菜(图2)

5.炒均以后放切好的甜不辣

6.炒香后加两大勺韩式辣酱和水

7.放入年糕煮三分钟,味道不够再加少许食盐,起锅放鸡精。

材料

长型年糕 250克,甜不辣或鱼板 120克,水煮蛋 1颗,红萝卜 40克,高丽菜 100克,洋葱 50克,青葱韭菜亦可 2支,蒜末 1大匙,白芝麻 适量,韩国辣椒酱 2~3大匙,果糖或砂糖 2小匙,韩国辣椒粉 1小匙,煮年糕水 1.5~2米杯,麻油 1小匙,酱油 2小匙

做法

1、年糕用滚水煮约5分钟,捞起泡冷水,滤掉水份后加入少许麻油拌匀,并免粘黏。 取一个小碗,将全部酱料用少许水搅开,混合均匀备用。 (冷冻过的年糕煮约10分钟,煮过的年糕之后可加速入味。泡过冷水,可使年糕口感更Q弹)

2、甜不辣川烫一下。高丽菜切成粗段。洋葱与红萝卜切丝。青葱洗净切段。鸡蛋煮熟备用。

3、锅内加入少许油,炒香高丽菜、洋葱与红萝卜丝,加入调好的酱汁炒匀。 倒入煮年糕的水,放入年糕、甜不辣和水煮蛋煮滚,转中小火。

4、约10~15分钟,待年糕入味,酱汁已收汁约八九成,即可关火盛盘。 (若喜爱蔬菜保持清脆口感,建议待酱汁收汁约一半时才放入,较吃的到蔬菜口感喔!) 锅底加入少许煮年糕的水煮滚,将锅底酱汁洗净,煮至浓稠即关火,淋在年糕上,年糕可保持湿嫩感。