【蜜枣粽子怎么做好吃】蜜枣粽子健康养生的做法大全

材料

主料:糯米1000克,

辅料:葡萄干50克,蜜枣100克

做法

1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。

2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。

3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。

4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。

5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

小诀窍

食物相克:

葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)

材料

蜜枣、糯米、苇叶、马莲

做法

1、将糯米泡3个小时,苇叶洗净,马莲洗净。

2、将苇叶苇叶对折交叉,形成一个小斗状。放入泡好的糯米、蜜枣,把多余的苇叶向下包过来,然后用马莲拴好。

3、锅中放水(一定要没过粽子),放入包好的粽子小火煮6个小时即可。

材料

大黄米(黍子米),蜜枣,花生米,粽叶

做法

1.大黄米浸泡10个小时,花生米浸泡1个小时,粽叶洗净,放沸水中煮5分钟,用清水浸凉

2.粽叶先折叠成圆锥形,底部放黄米

3.中间放蜜枣、花生米

4.上面覆盖黄米

5.包成三角形粽子(也可以包成其他形状的),用棉线扎紧

6.放锅中加水大火烧沸,改小火煮1小时,再关火,焖一小时

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材料

材料:蜜枣,梅肉干,红豆,糯米,干粽叶

做法

1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。

2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。

3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再分别放入蜜枣、梅肉,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。

4、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。

材料

糯米,粽叶,枣,猪肉,淀粉,糖,酒,盐,酱油

做法

1.先把粽叶之前就煮好洗净,泡上.猪肉切成小丁,加入淀粉,酱油,盐,糖和白酒腌制几个小时入味。

2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型,加入米和肉包上系紧,防止煮的时候露馅。

3.还可以包枣和花生的,包法同样。

4.都包好后放到大锅里加水末过粽子,小火煮二个小时左右即可。

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包好的粽子要用清水泡着,经常换水,不容易坏,吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。

材料

牛肉500克,粽子2个,油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。

做法

1、牛肉洗净焯水,粽子切块。

2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉片刻。

3、放1碗清、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。

4、牛肉熟时放粽子焖煮2分钟。

5、放盐调味收汤即可。

材料

五花肉400克,料酒,八角,香叶,丁香,桂皮,辣椒,花椒,冰糖几粒,老抽,盐,糯米2斤,粽叶

做法

1、五花肉洗净用香料卤好,切小块,用卤水浸起。

2、糯米洗净用水泡2个小时,捞出沥干水份。

3、把糯米和卤肉、加点卤水、少许盐一起和均匀,粽叶用开水煮个几分钟捞出洗净甩干水,就可以包粽子了。

4、把粽叶卷成锥形,再把糯米舀进用手把糯米往下压,再把粽叶包成有三个角的就行。我第一次包,没有包成三角形,但是没有漏米就行。

5、包完后用水煮100分钟,灭火后再在水里浸20分钟即可。(卤肉粽子味道真的不错)

材料

粽叶一百张,咸草绳六十根,五花肉八两,蘑菇十二朵左右,花生七两,糯米三斤,五香粉25克

做法

粽叶和咸草绳先煮一下(三分钟左右),粽叶颜色变青绿色即可,然后用清水洗两遍,晾干待用。

五花肉洗净,擦干水分,切成约1.5cm宽、2.5cm长,大小一致。再倒五香粉、酱油绊均匀。

蘑菇用水泡过后,把水挤干,切成1/4的大小,再倒点酱油,淹一下。

花生用水小煮一下(花生没有那苦涩味)用清水冲一下,晾干。

糯米用清水洗三四遍(确定没有沙粒),然后晾干,接着倒点花生油(待会糯米比较香)、盐(多咸自己下)、花生绊均匀待用。

粽子的包法:这个我没有办法详细教怎么做,可以是长方形,正方形,像我们的就是菱形的。

做好的粽子用高压锅大火煮八分钟,再用小火煮四十分钟就好了。

小诀窍

配料:最主要是自己口味轻重,下多少量自己要掌握。

材料

1. 粽叶一捆36片, 清水洗净浸泡半天;

2. 新鲜猪腩肉或梅头肉2磅,切块,加酱油和糖,放冰箱腌制一晚;

3. 糯米6大杯(240毫升/杯)洗净,加生抽拌匀

4. 棉线一米左右/根,剪好18根

做法

以上材料可以做18个粽子

包好后,用大锅小火煮2个半小时

材料

粽叶,五花肉,糯米,油,生抽,料酒,白线

做法

1、五花肉切成小片,加料酒、生抽,搅拌成有泡沫后放入冰箱待用。

2、糯米里放一点生抽搅拌。

3、干粽叶放在热水如何才能更快的治好癫痫里浸泡3分钟后,剪去尖的两头。

4、准备白线开始包粽子了。注意粽叶的里层要涂一点油,这样不会粘一起。

5、把粽子包成三角型,用白线将四周包紧就可以了,最后入锅蒸熟即可。不妨大家都来试一试。

材料

主料:糯米1200克,肥瘦猪肉1200克,

调料:盐10克,酱油80克,味精4克,白砂糖6克,白酒10克

做法

1.糯米放在淘箩内,淘净后在水中静放15分钟,沥干水,然后将米倒入木盆内,依次加糖,适量精盐,少许红酱油,搅匀。

2.将粽叶400克洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。

3.将猪肉洗净,按横丝分别切成肥,瘦长方小块,放入盆内,加入白酒、味精以及剩余的红酱油、精盐,搅拌到泛出白沫时止。

4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入肥瘦肉块,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马兰拦腰捆系好,即为粽子。

5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

材料

糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量

做法

1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块,用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好;糯米提早5,6个小时泡好后,滤掉水,用一点点生油和盐拌匀,放一旁;粽叶煮一下,然后抹干;香菇去蒂,切条。

2.然后按顺序,铺一片粽叶在桌子上,先放一层糯米在中间,然后放一层绿豆,接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。

3.如果粽叶够大,可以用一片粽叶把粽子包起来,先把两面折起来,成条状,然后再上下对折,把粽子包起来。手上稍微用点力,把粽子压紧,然后用绳子捆好。

4.烧一大锅水,水开的时候,放粽子下去,大火煮1-1.5小时,就可以拿出来吃了。请慢慢享受美味的粽子吧。

材料

"粽叶 1","糯米 1","花生 1","三层�p肉 1","咸蛋 1","鱿鱼 1","香菇 1","虾米 1"

做法

步骤一:首先将绑粽子的绳子系在能绑粽子的舒适高度!步骤二:选择两片长度大小适合的粽叶,光滑表面朝上,相叠,小张的在上。步骤三:手握粽叶约三分之二处。

步骤四:将粽叶交叉形成漏斗状,末端凹起一个折角以防米粒掉出。

步骤五:用汤匙装入一匙炒好的糯米,轻压让底部扎实。

步骤六:将红烧好的内馅加入,再用两匙炒好的糯米盖起来填满。

步骤七:左手扣住粽子的边角保持外型,右手将剩余的粽叶盖回将粽子包覆。

步骤八:将粽子的角落压紧札实。

步骤九:将两边多余的粽叶往内折,将角落盖住不让糯米掉出。

步骤十:上方多余的粽叶再顺着粽体往左或右折。(没有一定要往左或右,只要叶子好折、绳子好绑就好)

步骤十一:最后用绳线绕粽子两圈扎紧固定。

这样就完成了一个粽子!

材料

郑州市哪些医院能彻底治好羊癫疯叶一把,糯米1000克

做法

1.苇叶煮一下,糯米泡一论夜备用,一张苇叶拿一头卷一卷,在底部放一棵红枣,然后加满糯米,再另一头苇折过来,然后再折一下后用线绳固定即可,合包好后,上锅蒸1-2小时,即可。

材料

材料:糯米280克,蜜红豆半杯,枧水50克,(枧水25克~煮),硼砂2克,粽叶40叶,粽绳1串

*洗净的粽叶20叶,粽绳1串

做法

做法:

1. 将糯米洗净后加水浸过夜

2. 将浸过夜的糯米沥干后,加入枧水50克和硼砂2克搅拌均匀,后停放2小时

3.把蜜红豆做成小球状

4. 取2片粽叶相叠后折成杓状,填入1匙枧水米在加入一颗蜜红豆,然后又加多一汤匙枧水米,再将粽叶折合成内空状的粽型后,以粽绳绑好备用

5. 锅中加水煮开,然后加入枧水25克搅拌均匀,放入红豆枧水粽(水必须该过粽子)加盖煮3小时(中间如果水变少了可以自行添加热水),好后再将枧水粽捞起挂上滤干水分。

小诀窍

* 绑粽子前,先将粽绳分成10条1串后再重新扎好备用,因若是1串20个则重量较重不易提拿

* 1斤糯米大约可包20个枧水粽

* 硼砂属于化学物品,多吃有碍健康,所以不一定要加,可是如果不加打开的粽子糯米会黏在粽子叶上不能成型

* 包枧水粽时,不可放入太多枧水米或内馅,也不能绑得太紧,以免滚煮时因没有涨大的空间而使米粒变太硬

* 若改用压力锅的话,时间上可以减少1/3左右

* 记得粽子必须先捞起来在熄火,这样粽子才不会进水变得糊糊的

* 食用时,可搭配砂糖,黑糖酱或肉松会更美味哦

* 不加内陷就成原味枧水粽子了

材料

材料:无核小枣,新疆葡萄干,红豆,糯米,干粽叶

做法

1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。

2、无核小枣红少许清水泡发;葡萄干洗净泡发。

3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再分别放入几颗小枣、葡萄干,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。

4、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。

小诀窍

1、糯米浸泡的时间要足够,煮好的粽子才会软糯。

2、无核小枣泡发时不能用太多的水,水多了甜味会流失很多。

材料

特精粉 250克,水 130克,白砂糖25克,酵母 3克,泡打粉2克,蜜枣6个,芝麻少许。

做法

1.食材准备。   

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2.蜜枣去核,切碎末待用。   

3.将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑,放入白砂糖、温水,搅拌使糖溶化,再将粉类混合成絮状。   

4.接着揉面团至三光,光滑有弹性,盖上盖,醒发2-3倍。   

5.面团发酵好后,取出搓成长条,分成5份。   

6每一份用擀面杖擀几下,再捏圆,松弛10分钟。   

7.接下来,取一个剂子,用擀面杖擀成椭圆形,面上涂点油。   

8.再卷起来。   

9.然后擀长,涂油,折叠起来。   

10.面皮处理完毕后,擀成椭圆形,就可以均匀地放蜜枣末了。   

11.同样卷起来。   

12.擀成薄薄的椭圆形。   

13.两面撒上芝麻,轻轻擀一下。   

14.放入抹过油的平底不粘锅,小火焖盖,使胚子醒发。   

15.渐渐地煎成两面金黄(中间也可以加点水),就出锅。

材料

枣子1/2斤,蜂蜜1杯,水2杯,白砂糖1/2杯,金桔10个,蜜枣10个,白砂糖适量

做法

1、将枣子洗净备用。

2、蜂蜜与水先混合煮滚,放入枣子继续以大火煮开后,再转小火慢炖。要搅动至蜂蜜浓稠状收干为止。

3、放凉后再掺上白砂糖搅匀即可。

材料

优质糯米750g,蜜枣15枚,棕叶100g

做法

1、将棕叶烫好备用;

2、糯米洗净沥干水,待30分钟;

3、包好棕子,每只棕子放一枚蜜枣;

4、将包好的棕子放高压锅压20~30分钟即可;

5、放一点红糖更香。

材料

主料:红枣,糯米粉,白糖,粟粉。

做法

1.先把枣用小刀或者剪刀弄成2半去核,但是不要切断

2.把白糖溶解在开水里,一点点往糯米粉里加,(用开水比较粘),边加边用筷子搅拌,当看到凝结成一个个小疙瘩的时候就可以开始揉了,把面揉成一个光滑的面团.

3.把面团揪下一小块,撮成枣长短的一小条,塞在枣中心,并把两边压一压

4.烧开一锅水,把做好的枣放下去蒸,大概15分钟,接着准备糖浆

5.出锅后趁热淋上糖浆(喜欢蜂蜜口味的,吃的时候直接淋蜂蜜)

糖浆做法:糖加少许水煮化,再加入水淀粉(粟粉+少许水)不断搅拌成透明粘稠状。

材料

麦芽糖,阿胶,黑枣,红枣

做法

1.把麦芽糖和阿胶(几小粒就好)小火煮化后加入黑枣和红枣.

2.慢慢熬煮到枣软熟.注意.不要煮烂啊.煮一会后看到麦芽糖越来越粘稠.小心糊锅.差不多就关火了.不要等煮干.非常简单好吃.有兴趣就试试吧.

小诀窍

黑枣药用价值比红枣好.平时多吃点可以补血.我的糯米酒炖鸡都放黑枣的.