【元宵粉怎么做好吃】元宵粉健康养生的做法大全

材料

汤圆粉50克、鸡蛋1个、酒糟少许、枸杞几粒、白糖

做法

1、汤圆粉用温热水揉成团待用。

2、锅里掺水烧开,鸡蛋打碎直接放进锅里,不能搅拌。再把汤圆粉子分成小剂子,加入锅里,轻轻的推动哈,再放酒糟。把锅里的白泡子舀出不要。

3、粉子浮起来就好了,放几粒枸杞加白糖即可,装碗里。

材料

汤圆 口味随喜,椰奶 一米杯,鲜奶 一米杯,水 一米杯,桂花蜜 适量,过年吃剩的年糕 少许,红枣 数颗

做法

1、先取一锅滚水将汤圆煮至混起就关火取出备用,若煮太久会破。

2、另一锅将椰奶、水、鲜奶、蜜红豆加入开火煮至滚后关掉。

3、要吃时取碗将汤圆置入,再加入椰奶,淋些桂花蜜即可享用。

4、心太软:a.取一硬的斜吸管(也可以用剪刀剪斜口),将红枣由底部穿过即可取出籽。b.再将吃剩的年糕用吸管吸一半的油,有沾到油就好,然后刺到年糕里把年糕取出一些。c.再将取出的年糕塞到红枣中心里。d.看喜好数量,做好后,放到电锅蒸到软即可!

材料

"芝麻汤圆 1盒","糯米粉 半碗","水 适量"

做法

冷冻的芝麻汤圆取出放托盘,喷少许冷水

再沾滚上糯米粉,稍待返潮.

油烧热(筷子入锅测试有小泡泡浮起)入元宵炸

火随即关小,炸至微微胀大有裂缝,快速捞起滤干油,趁热上桌享用,元宵节快乐!

材料

"糯米粉 适量","水 适量","草莓粉(调色用) 适量","竹碳粉(调色用) 适量","起司粉(调色用) 适量","抹茶粉(调色用) 适量","甜菜根粉(调色用) 适量"

做法

小猫熊(生)

小猫熊(熟)

小煤炭(生)

小煤炭(熟)

猫掌(生)

猫掌(熟)

眼珠(熟)

骰子(熟)

6色小汤圆

大猫掌

材料

"糯米粉 105g","温水 70g","红枣 8-15颗","梅酒 30ml"

做法

准备汤圆食材

将糯米粉放入钢盆中

加入温水

用手混合成糯米团, 若觉得太干可以再加少许的水, 记得水要慢慢的加, 不要一次加太多

取出40g来煮�@粹

放入滚开的水中2分钟做成�@粹, 利用水煮�@粹让口感更Q喔!

邵通治疗癫痫病的专科医院> �@粹捞起放入原本的糯米团中

继续揉成混合均匀的糯米团

如果在揉的过程中发现太黏, 可以加入少许糯米粉混合均匀, 再用手搓成自己喜爱的大小

小汤元准备好��!

感谢哥哥提供的大红枣

将大红枣画一刀切开去籽

包入汤圆后, 将外形稍微捏合

放入滚水中

煮到浮起来

捞起来后, 淋上梅酒

爽滑软糯, 梅酒飘香的心太软即完成

材料

"小汤圆/咸肉汤圆 1份","年糕(可加可不加) 1份","肉丝 少许","香菇 5朵","虾米 1小把","油葱酥 少量","茼蒿 1把","韭菜末 3根","蒜 1根","榨菜丝(可不加) 1小把","香菜(可不加) 1小把","肉燥酱(可不加) 1包","胡椒粉 适量","酱油 1小匙"

做法

食材准备

汤圆及年糕先热水快速川烫过

起油锅将肉丝,香菇,韭菜,榨菜,虾米及油葱酥炒香

在加入蒜白及酱油下去拌炒,(有肉燥酱也可加入)

放入5碗水

汤滚后加入汤圆及年糕并洒上胡椒粉

汤圆浮起即可加入香菜及蒜绿并起锅

材料

糯米粉 300g,温开水 适量,红色食用色素 少许

做法

1、取30g糯米粉加适量温水搓成团后煮熟即成“�{妈”

2、将�{妈放进剩余的糯米粉中揉合

3、分次加入适量温开水将糯米团揉至表面光滑

4、糯米团揉成小圆后稍微压扁

5、取适量糯米团加入红色食用色素,捏出肉球状放到白色糯米团上

6、煮熟之后就是滑嫩Q弹的肉球汤圆��

材料

桂冠粉红芝麻汤圆 6颗,玫瑰冰茶粉 适量,新鲜薄荷叶 少许,热水 适量

做法

1、锅中放入适量的水,水滚后放入汤圆,待汤圆熟透浮起后捞出备用

2、玫瑰冰茶粉与适量热开水冲开,加入汤圆和薄荷叶

材料

芝麻汤圆 6个,沙拉油 适量,花生 适量,糖 适量

做法

1、些许沙拉油下锅子加热;

2、用中小火,轻轻放下芝麻汤圆,用筷子轻轻的翻转汤圆,到每一面都呈金黄色,起锅沥油;

3、花生及糖以2:1,用食物调理机打成粉状后,洒在芝麻汤圆上即可。

材料

"汤圆 1斤","埔里米粉 1片","瘦肉丝 0.5碗","干香菇 5朵","虾皮 2大匙","中医治疗癫痫病怎么样虾米 2大匙","蒜苗 3支","芹菜 2支","食用油 2大匙","水 约1500cc","调味料 如下","酱油 3大匙","盐 少许","胡椒粉 少许","油葱酥 3大匙"

做法

准备食材并清洗。

香菇用热水泡软,切丝;瘦肉切丝;蒜苗切段;芹菜切珠。

起锅下食用油,先放入瘦肉丝、香菇、虾皮、虾米、蒜白炒香;加水,煮滚,放入米粉,加调味料,米粉煮至8分熟,再放入蒜苗叶、芹菜珠,蒜苗转绿即可,就完成米粉汤。

待步骤3.煮滚的同时,另起一锅水,煮滚后放入汤圆,直至浮起再煮1-2分钟即可捞入步骤3.煮好的米粉汤中。就是汤圆米粉汤了。

汤圆米粉汤完成。

材料

"茼蒿 1把","鲜肉汤圆 12个","红葱酥 适量","盐 适量","米粉 1把"

做法

用两大匙玄米油爆香油葱酥

米粉泡水

水滚后加入汤圆,煮至汤圆浮起

茼蒿要洗干净喔

加入米粉与茼蒿~高唱"茼蒿"们同在一起~调味起锅~

http://icook.tw/recipes/29281鲜肉汤圆做法

材料

"现成红豆汤(或糖水) 一碗","粉红着色剂 微量","食用竹炭粉 1小匙","嫩豆腐(或用水) 60g(48g)","糯米粉 60g"

做法

将糯米粉和嫩豆腐放在盆里用手翻搅均匀成块。

把步骤1分成一大两小块,其中一大块加粉红着色剂用手拌匀,其他一小块用竹炭粉染黑(眼睛),一小块维持原色(白色)。

看图做造型。

锅中水滚小心正面朝上中小火煮,浮上水面就可以捞起。

放在热红豆汤里食用就可以了。

材料

"桂冠小汤圆 半盒","米粉 半包","香菇 数朵","芹菜 数支","香菇水 1000cc","肉燥 小半碗","油 一匙","胡椒盐 适量","鲜味炒手-香菇风味 适量","盐 适量","开阳 适量"

做法

备妥食材..香菇切丝,芹菜切小粒.

米粉半包,用剪刀剪一半,清水冲洗一下沥干,我准备的米粉是不需泡水,但太细了,口感没那么好,大家可依喜好选择..

一匙油热锅,开阳先爆香.(我自己忘了这个步骤,��)

下香菇翻炒至香味出来

肉燥一起拌炒一下下

加香菇水,不到1000cc,可加水代替,盖锅待汤滚,中小火即可...赶快煮汤圆去.

另起一锅水,待滚.

水滚放半盒汤圆,画一个圈,避免汤圆粘在锅底,待水滚汤圆浮起即可捞出.

香菇水滚放入米粉.

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将捞出的汤圆,加到锅内一起煮,调味.

加芹菜,一起拌匀.

完成

材料

黑芝麻适量,花生适量,糖粉或白砂糖适量,香油适量

做法

1、黑芝麻放在锅中用小火煸炒,一定要是小火。

2、慢慢的就能闻见真真的芝麻香,这个时候芝麻也就炒好了,盛出。

3、生花生也放在锅中用小火煸炒,看到花生皮自己脱落的时候就是炒好了。

4、炒好的黑芝麻、花生放一边备用。

5、打磨机里放入黑芝麻。

6、再放入花生、糖粉(糖粉的量取决于黑芝麻的量)。打磨的时候觉得不够甜可以继续加一些。

7、打磨的时候几十秒要停一些,不然机器容易烧了,而且可以随时晃动,摇的更均匀的一些。

8、打上2-3次,花生以及黑芝麻基本已经磨碎了,也能感觉到结了一些块,这就是要出油了。

9、这个时候再加上一些香油,这样能让馅料的质地更加润一些。

10、再打上几次,看到明显结块,基本就是打好了。老公说他喜欢花生粒的感觉,如果有喜欢的就晚放花生。

小诀窍

1、炒芝麻与花生一定要用小火,慢慢翻炒。

2、如果想要馅料的味道更香,可以适当的加一些猪油。

3、糖随意,但是要稍微甜一些,因为自己做的糯米粉里不放糖,所以所有的甜度都是馅料里的。

4、家里有糖粉的可以直接选择糖粉,没有的,家里平时用的糖就可以。

材料

1.水磨糯米粉300公克,水150�P,2.细砂糖80公克,白油50公克,3.红豆沙400公克

做法

1.把水磨糯米粉加水调至软硬适中,取其中60公克的米团压薄,放入开水中煮熟至糯米团浮起。

2.将锅中的米团捞起,加入剩余的糯米团、细砂糖、白油,将米团揉至光滑,盖上保鲜膜静置醒30分钟备用。

3.将米团分割成每个30公克,红豆沙分成每个20公克,搓圆为内馅备用。

4.取一个小米团包入一个内馅,整型成圆球状,全部材料依序做好。

5.取一油炸锅,将沙拉油烧热至120度左右,放入做好的元宵,炸至表面呈金黄色即可。

材料

汤圆一盒,面粉适量,花生粉适量

做法

1. 汤圆不需解冻,加入煮沸的水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出过冷水。

2. 起油锅,将作法1的汤圆滚上一层面粉后,放入油锅中,小心翻动,炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。

3. 将作法2的汤圆沥干油脂后,滚上一层花生粉或椰子粉(鲜肉汤圆可用海苔粉)即可食用。

材料

主料:市售新哪家治癫痫最专业鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许。

做法

1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油。

2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。

3.在炸好的元宵上放适量白糖。

材料

冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂

做法

1、糯米粉加白砂糖,加入温水和面。

2、在盘子上抹一层干粉,用手搓小团面粉成小圆。

3、开水沸腾后放入小元宵,飘起来的时候就好了。

4、捞出汤圆,倒出大半的元宵水,放入干桂花、白糖煮沸。

5、再把小元宵到回锅中,搅拌均匀,盖上锅盖由着桂花的香味弥漫出来再关火。这时候的桂花,想起扑鼻啊~

材料

糯米粉,橄榄油,冰糖,黑芝麻

做法

1.将干净的黑芝麻炒一下,炒的过程中要不停地翻动,不要炒过。冷凉后,放在粉碎机里磨成粉状,然后,放适量橄榄油,在少量开水里将冰糖化开放进芝麻里(白绵糖用一点点开水化开),馅的软硬度自己看情况掌握。元宵皮最好选择包元宵专用的糯米粉,超市里买得到。和皮要用温水,皮的软硬度适中,不要太硬;

2.元宵包好后,一定要在糯粉上滚一滚,这样不容易裂口;

3.包好的元宵如果暂时不吃,千万要用保鲜模封好,防止干裂。煮元宵要等开锅后再放,用勺子轻轻沿着锅边推,防止粘锅,等元宵完全漂浮上来,用凉水激一下,再煮一会就可以了。

小诀窍

1、为减少热量,食用元宵应避免用油炸;

2、食用元宵应注意“烫口”,以免造成不必要的伤害;

3、糯米粘性高,不易消化,一次要少吃;

材料

糯米粉,莲子,红豆粥,红糖,淀粉

做法

1.莲子泡发备用

2.糯米粉加水和成团,再搓成小元宵待用

3.小锅里加水先煮莲子,快熟时加小元宵煮至浮起

4.倒入红豆粥煮开,加红糖和淀粉至粘稠

材料

南瓜,糯米粉,油,水

做法

1. 南瓜去皮切块,锅里少量油热,炒, 适当加水, 焖,搅拌,直到软了。

2. 用blende打成泥

3. 在南瓜泥里一边加糯米粉一边搅,可以用水改变比例也可以一滴水都不加, 揉成团

4. 开水煮5分钟大概,尝尝熟了就可以吃了。南瓜有甜味,可以不加糖。